Entrées
Tortilla à la salade de poulet BBQ croustillant
Sauce César à la japonaise
Salade de Tofu, sauce maison Kimchi
Salade, tofu, légumes marinés, avec sauce maison Kimchi
Tofu fait maison (*Dimanche seulement)
Tofu frais avec sauce soja légère
Yaki Gyoza (Frits)
Pancake fourré à la salade de crevettes fait maison
Nabémono
Soupe de poulet BBQ, tofu et légumes
Carpaccio de boeuf
Viande de boeuf crue, coupée en tranches très fines, avec salade
Calcium Saumon
Pâté au saumon avec tortilla
Joue de porc
Pâté de joue de porc avec tortilla
Trempette d'aubergine
Trempette d'aubergine avec tortilla
Edamame
Haricot de Soja frais bouillies et salées
Salade verte
Sauce à la japonaise
Plats principaux
Hamburger teriyaki
Burger au poulet géant fait maison
Burger aux crevettes
Burger aux crevettes fait maison
Okonomiyaki
Crêpe japonaise (aux légumes ou aux crevettes)
Nabémono végétarien
Soupe de tofu et légumes
Bol de porc 48 heures
Fines tranches de porc mijoté aux onions, sur un lit de riz
Yasai - Don
Tofu, légumes, flocons de tempura et un peu d'huile chilli sur un lit de riz
Onigiri (Boulettes de riz)
Garnies selon le choix du chef
Chirashi-zushi
Sashimi de thon cru et saumon frais sur lit de riz avec légumes marinés
Bibimbap à la japonaise (au choix: porc, poulet, *boeuf)
Légumes marinés fait maison et fines tranches de viande sur un lit de riz
Le Ramen
Soupe de nouilles fait maison
Bol au thon rouge et saumon tartar
Avec légumes marinés sur lit de riz
Boeuf Galubi
Côtes de boeuf au barbecue courtes avec sauce spécial de Kazu, salade et riz
Gril
Yakitori
Brochettes de cuisses de poulet grillées avec sauce Yakitori fait Maison
Tukune
Boulettes de poulet grillées, en brochettes
Cou de porc grillée
Porc avec os
Champignons grillés sauce à la Japonaise
Côte de boeuf avec sauce aux tomates fraîches
Ventre de thon
Fraichement ventre de thon grille garni de salade verte avec vinaigrette de style Japonais
Poisson
Sashimi traditionnel
Tranches de thon et saumon, légumes marinés, sauce au sésame et wasabi
Tartar de thon
Thon Natto
Desserts
Thé vert | Café | Sake | Kahlúa | Wasabi | Caramel | Prune | Rhum raisin | Thé Earl Gray | sur la crème glacée
Crème glacée au lait fait maison (sans oeuf, ni crème fraîche)
Ajoutez poudre de:
Thé vert | Café | Sake | Kahlúa | Wasabi | Caramel | Prune | Rhum raisin | Thé Earl Gray | sur la crème glacée
Cocktails à la japonaise
(avec ou sans alcool)
Jus de fruits frais
Calpico
Léger, un peu crémeux et légèrement acide, semblable à du yogourt nature ou à la vanille
Yuzu
Agrume de l'Asie de l'Est
Jus de raisin collagène "Magique"
bière
Stella Artois
500 ml
Kirin Ichiban Special Premium
650ml
Stella Artois en fût
Demi / Pint / Pichet
La bière Yuzu
Demi du Stella Artois avec de la mousse Yuzu
Vin / Sake
Martine Asti ( Italia )
Vin mousseux: 350ml / 750ml
Nigori Gekkeikan (300ml)
Junmai Sake: doux non-filtre : 10%
Hakutsuru Draft (300ml)
Sake Numéro 1 au Japon, Léger, frais, souple : 14%
Hakutsuru Superior" Junmai Ginjo" (300ml)
Junmai Sake: la force de la maturité : 14.5%
Haiku (750ml)
Demi sec : 15%
Sake chaud (Petit)
Sake froid (330ml)
Vin de prune
Vin blanc
Verre / Demi-bouteille
Vin rouge
Verre / Demi-bouteille
Boissons non alcoolisées
Jus d'orange
Ginger Ale
Club soda
Coca-cola
Thé vert
Perrier
Ramné
Soda Yuzu
Soda avec mousse Yuzu
Menus - Dînner
Yasai-don
Tofu, légumes, flocons de tempura et un peu de huile chilli sur un lit de riz
Poisson du jour ou Viande de jour
Le Ramen
Soup de nouilles Maison avec légumes, du porc ou poulet ou tofu et un oeuf mollet
Bol de porc 48 heures
Fines tranches de porc mijoté aux ongions, sur un lit de riz
Bol du thon rouge et saumon tartar
Avec légumes marinés sur lit de riz
Hamburger teriyaki
Burger de poulet géant maison
Burger aux crevettes
Burger de crevettes maison
Apéritif
Joue de porc
Pâte de joue de porc avec tortilla
Calcium Saumon
Pâte de salmon avec tortilla
Purée d'aubergine
Purée d'aubergine avec tortilla
Salade de Tofu, sauce Kimchi Maison
Salade, tofu, légumes marines, avec sauce Kimchi maison
Carpaccio de boeuf
Viande de boeuf crue, coupée en tranches très fines, avec salade
Sashimi traditionnel
Tranches de thon et saumon légumes marinés, sauce au sesame et wasabi
Edamame
Haricot de Soja frais bouillies et salées
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